Monin 百香果泥

介紹

Monin 百香果泥是一種專為調酒與餐飲設計的濃縮果肉製品，由精選成熟百香果製成。其質地稠密順滑，保留了鮮果的真實口感與豐富的果籽顆粒感。在調酒應用中，它能有效增添飲品的層次感與天然果香，無需額外加糖即可平衡烈酒的強烈口感，廣泛應用於雞尾酒、雪克杯飲品及健康飲品中。

基本資料

冷知識

百香果原產於巴西，其名「Passion Fruit」源於傳教士發現花朵的結構，認為其花瓣、雄蕊等數目對應基督受難的十件聖物，故命名為「 Passion」（激情/受難）。Monin 作為全球領先的風味醬品牌，創立於 1912 年的法國里昂，早期以製作高品質香草豆莢聞名，後逐漸擴展至各類果泥與糖漿，成為酒吧與咖啡廳的標準化原料供應商。