波蘭櫻桃伏特加奶酒

介紹

Wiśniówka 是源自波蘭的傳統果味利口酒，將新鮮車櫻桃浸泡於伏特加或穀物酒精中數週至數月製成。其顏色呈現鮮豔的深紅至寶石紅，口感濃郁甘甜，帶有顯著的新鮮車櫻桃果香與柔和的酒韻。由於僅含水果與酒精，不含奶油或糖分額外添加，故雖甜度高但質地較輕盈。常見於中東歐地區，可單獨冰鎮飲用，或作為雞尾酒的基底與甜點搭配。

基本資料

冷知識

Wiśniówka 在波蘭語中意為「車櫻桃酒」，是波蘭鄉村最傳統的果酒之一。據傳其歷史可追溯至中世紀，當時農民發現將車櫻桃浸泡在自製酒精中能長期保存過量水果。傳統製法不使用糖漿，完全依賴水果本身的果糖釋放，因此風味純淨。在戰後物資匱乏時期，這也是家庭常備的「液體黃金」，用以招待貴客或作為藥用舒緩喉嚨不適。