Sonoma 邁爾檸檬糖漿

介紹

Sonoma 邁爾檸檬糖漿是一種將邁爾檸檬的鮮明果香與蔗糖甜度完美融合的高品質調味漿。此原料專為調酒設計，提供強烈且純淨的檸檬風味，能迅速增添飲品的酸度層次與香氣。與使用人工香精製成的產品不同，優質的檸檬糖漿通常保留檸檬皮精油的細膩質感，廣泛應用於瑪格麗特、檸檬金菲茲等需大量酸味劑的經典雞尾酒中，是平衡烈酒烈度、提升整體協調性的關鍵食材。

基本資料

冷知識

邁爾檸檬（Meyer Lemon）是檸檬與柑橘、橘子的天然雜交品種，起源於中國。19世紀末由俄羅斯駐北京的植物學家伊凡·邁爾引入美國加州，因此得名。這種檸檬果皮較薄、香氣比常見檸檬更複雜，帶有花香與蜜香。將這種特殊柑橘融入糖漿，是近代調酒復古風潮中強調在地食材與自然風味的典型實踐，旨在還原新鮮檸檬被搾取後易氧化變質前的巔峰風味。