苦橙接骨木通寧

介紹

一款結合苦橙（Bitter Orange）與接骨木花（Elderflower）風味的通寧水。與傳統僅含奎寧的辛澀通寧不同，此款在氣泡水基中融入了苦橙皮的柑橘微苦與接骨木花的淡雅花香，形成層次更豐富且帶有果香特質的調酒基底。口感清新帶有細緻氣泡，苦味柔和不刺鼻，非常適合搭配金酒或作為低酒精飲品的基礎，能提供比一般通寧水更立體的風味體驗。

基本資料

冷知識

通寧水（Tonic Water）的前身是「奎寧水」，起源於19世紀英國殖民時期。當時為了預防瘧疾，英國士兵需服用含有苦味奎寧劑的藥物，為掩飾難以嚥下的苦味，便將其與蘇打水、糖及檸檬混合飲用，這被視為現代雞尾酒的雛形之一。而接骨木花（Sambucus nigra）與苦橙在歐洲料理中常見，前者用於製備利口酒或花茶，後者則是許多柑橘類利口酒的關鍵原料，此處將它們融入通寧，是現代調酒為了增加複雜度而做的風味創新。