冷泡正山小種茶

介紹

冷泡正山小種茶採用傳統煙燻工藝處理的茶葉，經長時間冷水浸泡後，萃取其獨特的松煙香氣與深邃的果木韻味。與熱泡相比，冷泡大幅降低了茶單寧的澀感與咖啡因含量，使口感更為順滑清涼。在調酒中，它不僅能提供層次豐富的煙燻底蘊，還能作為無酒精基酒的優雅替代品，完美平衡烈酒的強度，增添東方韻味。

基本資料

冷知識

正山小種被譽為「世界紅茶的始祖」，產於中國福建武夷山桐木關。其靈魂在於「松煙香」，傳統製作過程中，茶葉需在鬆柴火爐上經過數日焙乾，從而吸入濃厚的松煙氣味。這種獨特的風味源自當地豐富的松樹資源，使得正山小種在紅茶世界中擁有極高的辨識度與歷史地位。