八角鼠尾草糖漿

介紹

這款糖漿融合了八角獨特的茴香甘草香氣與鼠尾草的清涼草本風味。製作時通常將乾燥八角與新鮮鼠尾草葉浸泡於糖水中加熱萃取，使香氣充分融入。其質地濃稠，適合用於平衡烈酒的強烈稜角，特別是在調製現代風格的雞尾酒中，能為基酒增添層次感。

基本資料

冷知識

八角源自中國，長期被視為珍貴香料，大航海時代曾因貿易引發爭奪；鼠尾草則自古被認為能驅邪治病，其名源自拉丁語Salvere（拯救）。將這兩種風味結合的糖漿，體現了現代調酒中對東方香料與西方藥草風味的創新融合，常見於當代精品酒吧的創意調配。