冷泡洋甘菊茶

介紹

冷泡洋甘菊茶利用低溫長時間浸泡萃取洋甘菊花瓣中的精華，相比熱泡，冷泡法能更溫和地保留其細膩的果香與蘋果般的清新氣息，同時大幅降低單寧與咖啡因的釋放。茶湯呈現淡雅的金黃色，口感圓潤順滑，帶有天然的微甜與花香餘韻。作為調酒基底，它能賦予飲品寧靜安神的精神，並與水果、蜂蜜或輕盈的烈酒完美融合，是夏日舒壓飲品的首選。

基本資料

冷知識

洋甘菊（Chamomile）之名源自古希臘語「chamaimelon」，意為「地蘋果」，因其花序聞起來有類似蘋果的香氣。在歐洲傳統草藥醫中，洋甘菊茶被視為舒緩神經與助眠的天然良方。冷泡技術雖現代，但利用低溫萃取香氣的理念，實則呼應了古代保留植物精粹以治療腸胃不適的智慧，讓茶湯更適合搭配現代調酒中複雜的甜味劑而不掩蓋其優雅。