印度通寧水

介紹

印度通寧水是一款源自殖民時期的經典調酒混合飲料，其核心特徵在於含有奎寧。最初為預防瘧疾而設計的藥用飲品，後經調製成為苦味汽水。在調酒中，它提供獨特的苦韻與碳酸氣泡感，能有效平衡烈酒（如金酒）的強烈植物香氣，是湯力琴（Gin & Tonic）不可或缺的基底。

基本資料

冷知識

通寧水（Tonic Water）名稱源於拉丁語中的奎寧（Quinine）。19世紀時，英國駐印度殖民官員為預防瘧疾，將奎寧片溶於蘇打水並加入糖與檸檬調味。為了掩蓋奎寧極致的苦味，他們常將其與金酒混合飲用，這不僅是歷史上的健康需求，也意外創造出史上最著名的調酒之一：湯力琴。