Peter Spanton 9號豆蔻通寧水

介紹

這款來自英國約克夏的精品通寧水，由釀酒師 Peter Spanton 手工調製，是金湯力（Gin & Tonic）的高級替代選擇。其特色在於使用天然奎宁粉與多種優質香料，特別是在配方中強調了豆蔻的香氣。口感相比傳統工業通寧水更為清爽乾冽，苦味層次豐富而不刺激，甜味僅適度平衡，能完美襯托琴酒的植物芳香，避免喧賓奪主。

基本資料

冷知識

Peter Spanton 原是約克夏一家小型釀酒廠的釀酒師，他在 2012 年左右開始研發精釀通寧水，旨在消除傳統通寧水中的人工甜味劑與過度甜膩感。品牌強調「Less is More」的理念，其 No.9 號配方特意加入豆蔻（Cardamom），利用其特有的檸檬與松木香氣，來強化琴酒中的杜松子風味，成為現代精品調酒中提升層次感的熱門選擇。