Sfumato 大黃苦酒

介紹

Sfumato Sfumato 大黃苦酒是一款源自義大利的特級苦艾酒，屬於 Amaros 苦酒類別。它擁有深邃的紅寶石色澤，主要風味源自於新鮮大黃（Rhubarb），並融合了精心調配的植物藥草。入口時，大黃特有的清新酸爽與微澀感躍然舌間，隨後轉化為複雜的草本苦甜平衡。這款酒經過長時間陳釀，口感圓潤絲滑，適合單獨加冰飲用，或作為調製高級雞尾酒的複雜底酒，為飲品帶來獨特的蔬果酸甜與草本深邃感。

基本資料

冷知識

Amaro Sfumato 由義大利皮埃蒙特的 Ramazzotti 家族生產。其獨特之處在於使用新鮮大黃而非僅憑風味劑，大黃在義大利被視為「蔬菜之王」，富含維生素。Sfumato 一詞在義大利語中意為「模糊」或「煙霧繚繞」，諷刺地指涉該酒液呈現出的紅色半透明質感，彷彿紅酒與利口酒之間的過渡地帶。這種將蔬菜融入烈酒的工藝，展現了義大利北部的飲食創意。