聖托尼苦酒

介紹

聖托尼苦酒（Amaro Santoni）是一款源自義大利托斯卡尼區的草本利口酒，由聖瑪爾定修道院（Abbazia di San Martino）的修道士於16世紀依古方釀造。其風味以苦橘皮為主導，融合超過25種藥草與香料，經過在橡木桶中的長時間陳年，酒體呈現深邃的琥珀色。入口苦甘平衡，帶有柑橘的清新與木質的醇厚餘韻。在調酒中，它既可直接加冰飲用作為餐後酒，也能用於調製古典、內格羅尼等經典雞尾酒，或作為甜點的搭配酒。

基本資料

冷知識

聖托尼苦酒擁有超過450年的歷史，其配方由修道士基於當地草本植物研發，旨在助消化與提神。相傳該配方傳承自中世紀的醫學草藥學，修道士們在托斯卡尼山區採集野生植物，利用自然泉水釀造。 unlike 其他商業化苦酒，Santoni 堅持小批量生產與橡木桶陳釀，使其風味更為圓潤複雜，被譽為義大利苦酒（Amaro）中的精品代表。