Monin 西瓜糖漿

介紹

Monin 西瓜糖漿是一款專為調酒與飲品設計的高濃度甜味劑。其特點在於能精確還原成熟紅西瓜的清甜與花香，同時維持極佳的溶解性與穩定性，不會析出結晶。在調酒中廣泛應用於夏日特飲、無酒精雞尾酒（Mocktail）及水果類雞尾酒，能為基酒增添明亮的果實風味與鮮豔的視覺層次，是夏季吧台不可或缺的基礎原料。

基本資料

冷知識

Monin 品牌起源於 1912 年的法國，最初是一家生產香料的公司，直到 1930 年代才開始專注於調味糖漿。其西瓜風味糖漿通常並非直接使用真實西瓜汁長時間熬煮，而是透過食品科技結合天然與人工香料，精準模擬出夏季新鮮切開西瓜時那種清爽、多汁且帶有微量草青味的複雜香氣，這讓它比新鮮西瓜汁更易於長期保存與標準化作業。