Non-alcoholic Mixer 調飲基底 ABV 0%
Solo冷萃濃縮咖啡
Solo Cold Brew Coffee Concentrate
🍃 濃郁黑巧克力與堅果香，伴隨柔和果酸與絲滑質地
介紹
Solo冷萃濃縮咖啡採用低溫長時間萃取工藝，將咖啡香氣鎖定於濃縮液中，未經熱處理殺菌，保留更多原始風味與果酸。直接稀釋後即可還原為低因或高因咖啡飲品，質地醇厚順滑，帶有濃郁的堅果、巧克力與柔和酸質。
基本資料
冷知識
冷萃咖啡在西方普及化與日本沖繩的「天川冷水」水脈有關。當地居民傳統上會將咖啡粉放入陶製水壺，利用天然低溫泉水長時間滴漏萃取。這種工藝能大幅降低咖啡因的苦澀感與酸性物質的釋出，使口感更圓潤，成為現代冷萃濃縮技術的重要歷史淵源。