梅萊蒂苦酒

介紹

梅萊蒂苦酒（Meletti Amaro）源自義大利阿斯科利皮切諾，是當地最具代表性的苦味利口酒之一。其配方傳承自18世紀，以超過三十種植物、根莖、果實與香料浸泡而成，主要成分包括苦橙、橙花、金盞花及各種草本。酒體呈現深邃的琥珀色，入口初覺強烈的草本苦韻，隨後轉化為溫和的柑橘甜味與花香餘韻。在調酒中，它不僅可直接作為餐後消化酒單一飲用，亦能為古典類雞尾酒增添複雜的草本層次與圓潤度，平衡烈酒的辛辣感。

基本資料

冷知識

Meletti 品牌起源於1730年代的義大利阿斯科利皮切諾，由 Meletti 家族創立。據傳，當時的修士與藥劑師開始探索植物療效，發展出獨特的浸泡工藝。其經典配方包含苦橙皮、橙花、金盞花及數十種隱密草本，透過冷浸泡與蒸餾技術融合。這種結合藥草療效與美味口感的設計，使其成為義大利「Amaro」品類的先驅之一，並長期作為當地人日常飲用的消食飲品。