澤達‧皮拉斯 薩丁尼亞桃金孃利口酒

介紹

澤達‧皮拉斯 薩丁尼亞桃金孃利口酒是源自義大利薩丁尼亞島的傳統利口酒，嚴格依照薩丁尼亞桃金孃保護特產登記（PTG）標準釀造。以野生桃金孃果實（Myrtus communis）為核心原料，經浸泡後調配而成。其酒液呈現深邃的深紅色，口感複雜，融合了漿果的酸甜、草本的清新以及類似杜松子的松針香氣，後韻帶有微妙的單寧收斂感，常作為餐後酒或用於調配古典雞尾酒，展現地中海島嶼的純樸風味。

基本資料

冷知識

薩丁尼亞桃金孃在當地文化中被視為神聖植物，傳說中蘇爾迪吉亞尼王朝的騎士會在胸前佩戴桃金孃莢作為護身符，象徵勇氣與純潔。當地自古便有以桃金孃果實釀製利口酒的傳統，分為「白桃金孃」（主要提取葉片芳香物質，色淺味輕）與「紅桃金孃」（主要使用果實，色深味濃）兩大類。Zedda Piras 是當地歷史悠久的家族酒莊，堅持使用野生採集的非栽培果實，保留了最地道的島嶼風土，是當地民俗與自然共生的典型代表。