Select 開胃酒

介紹

Select 是一款源自義大利的經典開胃苦酒（Aperitivo），屬於義大利式調味的苦味利口酒。它擁有清澈金黃色的酒液，聞起來充滿苦橙、橙花以及多種草本植物與根莖的複雜香氣。口感上兼具苦甜平衡，帶有柑橘果香的清新與草本的微微澀感，是製作 Negroni、Americano 或 Simple Sipper 等經典調酒的理想基底，適合在餐前飲用以刺激食慾。

基本資料

冷知識

Select 的配方最早由義大利調酒師 Giovanni Ettore Faccin 於 1913 年在威尼斯發明。當時他為了滿足旅客對清爽開胃飲品需求，結合了苦橙、苦艾草、柑橘皮等十幾種草本植物釀製而成。它被視為義大利「Aperitivo」文化的代表酒款之一，常搭配蘇打水或氣泡酒簡單飲用，是地中海夏季傍晚的必備佳飲，其品牌名稱即直接取自義大利語「選定」之意，強調其精選配料的特色。