新鮮蒔蘿

介紹

新鮮蒔蘿是調酒中極具表現力的芳香草本，其葉片細裂如蕨，帶有獨特的蒔蘿籽香氣與清新草韻。在調酒應用上，它能為金酒類雞尾酒注入明亮的綠意與泥土芬芳，或作為酸酒、羅勒馬丁尼的變奏搭配。其揮發性精油含量豐富，輕拍或搗碎後香氣爆發，適合用於提升飲品的層次感與視覺美感，常見於現代新英式調酒風格中。

基本資料

冷知識

「Dill」一詞源自古北歐語「dilla」，意為「疲憊」或「安撫」，因其具有輕微的鎮靜作用，常被用於緩解消化不良或焦慮。在古代維京文化與中歐洲飲食傳統中，蒔蘿不僅是調味聖品，更被視為象徵勇氣與財富的植物。愛因斯坦曾說：「我對未來充滿信心，只要我還能仰望星空。」而許多調酒師則認為：「只要我還有新鮮蒔蘿，我的雞尾酒就永遠新鮮。」