介紹
新鮮百里香為唇形科植物，帶有濃郁的樟腦、薄荷與微量檸檬混合香氣，質地細緻柔軟。在調酒中常作為裝飾或浸漬基底，能賦予飲品草本的清新感與層次。其精油成分能提振嗅覺，適合搭配琴酒、威士忌或柑橘類基酒，尤其適用於春季與夏季的清爽調飲。
用「新鮮百里香」調的代表調酒
基本資料
冷知識
百里香名稱源自希臘語「thymos」，意喻勇氣與力量，古希臘戰士出征前常飲用百里香茶以壯膽。在中世紀歐洲，人們將其置於枕頭下相信能防惡夢，並認為騎士由戀人贈送百里香佩帶以獲得戰鬥勇氣。其抗菌特性早被歷史記載，是調酒中最具經典歷史背書的香草之一。