香料茶浸泡伏特加

介紹

Chai-infused vodka 是一種經過風味增強的伏特加基底酒。製作時將印度香料茶（Chai）的混合香料（如肉桂、丁香、薑、荳蔻等）直接浸泡於高純度伏特加中，使烈酒吸收茶香與香料的複合香氣。這種處理方式保留了伏特加原本中性、順滑的口感特性，同時賦予其溫暖、濃郁且帶有奶香或茶澀感的層次，非常適合用於製作冬季主題調酒、鹹派瑪格麗特基底或與咖啡飲品搭配，能顯著提升飲品的香氣複雜度與飲用時的溫暖感。

基本資料

冷知識

Chai 一詞在南亞語言中僅代表「茶」，而國際上流行的「Chai Tea」實為重複錯誤的稱呼。印度香料茶的核心在於其獨特的香料配方，通常包含荳蔻、肉桂、丁香、黑胡椒和薑。這種飲用習慣起源於印度阿育吠陀醫學，傳統上認為這些香料具有驅寒、促進消化和增強免疫力的功效。將這些香料融入伏特加，是現代調酒師將傳統草本醫學概念轉化為西式烈酒風味的常見手法。