君度黑

介紹

君度黑（Cointreau Noir）是君度酒廠於2020年推出的創新橙酒作品，突破傳統橙酒僅使用未成熟青橙與成熟橙皮的做法，獨創性地使用完全成熟的紅色甜橙皮（Peel d'Orange Rouge）進行蒸餾與浸泡。這種原料賦予酒液更深邃的琥珀色調與更濃郁的熟果香氣，口感上除了君度標誌性的柑橘清爽外，更增添了熟成橙子的厚重甜潤感，結構更為圓潤複雜，適合用於進階調酒中增添層次感。

基本資料

冷知識

君度黑（Cointreau Noir）是君度品牌百年來首款全新配方與風味的誕生，而非舊產品的改裝。其命名源自法語中的「黑色」，象徵著其顏色比傳統君度更為深邃，以及其風味輪廓的成熟與深邃。它專門選用法國南部種植的特定品種紅橙，僅取用外皮部分，展現出比一般橙酒更豐富的熟果酯類香氣，打破了橙酒只能清爽明亮的刻板印象，被調酒界視為柑橘利口酒領域的一次重要革新。