黑與白
Black & White
這是一款以白蘭地為基底調製的經典風味雞尾酒。主要融合了 干邑白蘭地、curaçao orange、可樂 等風味原料，口感層次豐富，非常適合在聚會、餐後或放鬆時段享用。
材料
| 1/3 | 干邑白蘭地 Cognac |
| 1/3 | 橙皮庫拉索酒 Orange Curaçao |
| 1/3 | 可樂 Cola |
調製步驟
1. 將所有原料倒入雪克杯中，加入碎冰用力搖勻。 2. 倒入杯中。
基本資訊
品飲筆記
這是一款以白蘭地為基底調製的經典風味雞尾酒。主要融合了 干邑白蘭地、curaçao orange、可樂 等風味原料，口感層次豐富，非常適合在聚會、餐後或放鬆時段享用。
調酒故事
調酒背景小知識：這款調酒是意大利傳統調酒手冊中的經典配方之一（收錄於編號 11）。原著保留了歐式傳統中對於比例的嚴格定義，展現了 20 世紀中後期歐洲酒吧在調製工藝上的歷史演變與審美追求。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。