材料
| 2 份 | 琴酒 Gin |
| 1/2 份 | 自製覆盆子糖漿 Raspberry syrup |
調製步驟
預先冰鎮一杯碟型香檳杯。 準備串好的覆盆莓作為裝飾。 將所有材料與冰塊一起搖盪， 雙重過濾入冰鎮杯中。 鮮奶油－含乳製品。
Select and pre-chill a COUPE GLASS. Prepare garnish of skewered raspberries. SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. Whipping cream - Dairy
基本資訊
品飲筆記
這杯奶油質地微甜、甜點風格的調酒，因一勺覆盆莓生命之水而瞬間脫胎換骨。（若用覆盆莓果醬取代糖漿，需兩個滿勺，先與琴酒攪拌均勻後再加鮮奶油。）
調酒故事
改編自 Hugo R. Ensslin 1917 年《調酒配方》（第二版）——或許也收錄於 1916 年初版。這杯酒很可能誕生於曼哈頓公園大道 120 號的貝爾蒙特飯店，該飯店 1908 年開幕，比附近的沃力克飯店僅早兩年；Ensslin 從沃力克開幕不久後便在那裡工作，直到禁酒令開始。兩家飯店步行僅十二分鐘，調酒師之間想必互通有無。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，