覆盆子貝雷帽

材料

調製步驟

將伏特加、覆盆子利口酒與重鮮奶油全部倒入雪克杯中，並加入大量冰塊 以搖盪手法用力搖盪約十至十五秒，直至雪克杯外壁結霜且飲料充分冷卻 使用濾冰器過濾倒入預先冰鎮的香甜酒杯中 若追求極致綿密質地，可採用雙重過濾（再透過細濾網）入杯，但通常單一過濾即可保留奶油質地 杯中無裝飾物，直接呈現濃郁的乳白色澤即可完成

基本資訊

品飲筆記

A delightful Vodka mixed drink recorded in the global classic cocktail encyclopedia. Clean, simple, and perfect for quick bartending.

調酒故事

Classic bartending guidelines in this global collection emphasize simplicity and accessibility, making it an excellent blueprint for home bartenders building their dream home bars.

關於「香甜酒杯」

香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。