材料
| 30 ml | 德爾瑪圭生命經典梅斯卡爾 Del Maguey Vida Clásico Mezcal Original raw: Del Maguey Vida Clásico Mezcal |
| 30 ml | 純黑麥威士忌 Straight Rye Whiskey Original raw: Straight rye whiskey (100 proof /50% alc./vol.) |
| 15 ml | 班尼迪克汀 D.O.M. Bénédictine D.O.M. Original raw: Bénédictine D.O.M. |
| 4 dash | 貝嬌絲芳香苦精 Peychaud's Aromatic Bitters Original raw: Peychaud's Aromatic Bitters |
調製步驟
於攪拌杯中加入梅斯卡爾、純黑麥威士忌、班尼迪克汀苦甜酒與貝嬌絲苦精,並加入大量冰塊。 使用吧檯長匙順時針攪拌約 30 秒,使酒體充分冷卻與稀釋。 準備冰塊裝填古典杯。 將攪拌後的酒液經雪克濾網過濾,直接倒入裝有冰塊的古典杯中。
基本資訊
關於「古典杯」
古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。