三河

材料

調製步驟

於古典杯中填入老冰塊，先倒入威士忌與杜邦奈白苦艾酒，使用吧匙輕柔攪拌約20至30秒使其冷卻且均勻。 將橙酒以噴霧器噴灑於飲品表面或攪拌後過濾倒入已預冷或裝滿冰塊的古典杯中（此為直調或攪拌後直接注入之長飲架構，視具體口感需求，但基於全烈酒配方通常建議攪拌後過濾至冰塊上或直接使用大冰塊攪拌）。 取出新鮮柳橙皮，對酒液表面噴灑一次精油後擰轉擠出香氣於杯口，並將橙皮卷曲裝飾於杯緣。 附上攪拌棒即可享用。

裝飾

EXPRESS orange zest twist over the cocktail and use as garnish. 20.2 grams of pure alcohol

基本資訊

品飲筆記

風味近似魁北克調酒，而 Trois-Rivières 正是加拿大魁北克省的城市。

調酒故事

改編自 Stanley M. Jones 1977 年著作《Jones' Complete Bar Guide》。

關於「古典杯」

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。