材料
| 2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | 黑珊布卡 Black sambuca |
| 1 | 蛋白 Egg white |
調製步驟
先以冰塊冰鎮雪克杯，倒入所有材料後乾搖（不加冰），再加冰塊二次搖盪至充分乳化，雙重濾冰入冰鎮好的雞尾酒杯。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.
裝飾
杯緣點綴三顆黑醋栗或噴附苦精霧氣。
基本資訊
品飲筆記
黑茴香的深邃甘草氣息與干邑的葡萄乾果香交織，蛋白帶來絲絨口感，入口微甜而尾韻帶微苦回甘；適合雨夜獨酌或作為餐後沉思的閉幕酒。
調酒故事
據說源自巴爾的摩港都的碼頭酒吧，漁民在暴風雨夜歸來後，以僅有的干邑與黑桑布卡調製，藉由蛋白的溫柔包覆，撫慰海上顛簸的疲憊與鄉愁。如今成為調酒師向這座海港城市暗夜致敬的隱藏酒單。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，