籃球火 (Hot Shot)

材料

調製步驟

彈杯注入熱咖啡。利用匙背緩慢漂浮加利安諾酒，最後鋪上鮮奶油。

Pour the hot coffee in the shot glass and gently add the Galliano, so it floats on the coffee. Then add some lightly whipped cream over it.

基本資訊

品飲筆記

加利安諾的草本香與熱咖啡、乳霜完美共鳴，口感溫潤層次分明，是冬季裡最時尚的暖心 Shot。

調酒故事

以此名象徵風味在口中如火焰般跳躍、隨後歸於平靜的動態美感，代表了一份沈穩的睿智。

「籃球火」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 2 個「籃球火」的版本，材料與比例各有不同。

關於「Shot 杯」

烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。