材料
| 2 oz | 波本威士忌 Bourbon Whiskey Bourbon |
| 氣泡礦泉水 Carbonated Water Carbonated water | |
| 1 twist | 檸檬皮 Lemon Peel Lemon peel |
調製步驟
在高球杯中置入冰塊，倒入波本威士忌，注入冰涼氣泡水，輕輕攪拌均勻。擠附檸檬皮油後投入杯中。可依喜好以薑汁汽水取代氣泡水。
Pour bourbon into a highball glass over ice cubes. Fill with carbonated water and stir. Add the twist of lemon peel and serve. (Ginger ale may be substituted for carbonated water, if preferred.)
裝飾
檸檬皮油噴附杯口後投入杯中。
基本資訊
品飲筆記
氣泡細緻地托襯出波本的香草與焦糖甜感，檸檬皮帶來清新柑橘油脂，入口輕盈卻層次分明，是夏日午後或餐前的完美開胃酒。
調酒故事
Highball 的歷史可追溯至19世紀末英美酒吧，當時鐵路旅行盛行，「Ball」指鐵路號誌高舉的圓球，象徵高速暢行；而這杯簡單的氣泡威士忌，也如列車般俐落清爽，迅速擄獲全球酒客的心。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。