汽水／碳酸飲料 ABV 0%
Fill With Root Beer
Fill With Root Beer
🍃 甘草與香草甜味搭配泥土香氣，氣泡清爽
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Root Beer（根汁汽水）是一款源自北美的無酒精碳酸飲料。其核心風味源自沙土草、冬綠葉、紮根香草及甘草等植物根莖與樹皮的萃取液，並混合糖漿與二氧化碳。氣泡帶來清爽的刺激感，中和了甘草與香草帶來的甜潤與泥土香氣，是製作Root Beer Float或作為Highball基底的經典調味汽水。
用「Fill With Root Beer」調的代表調酒
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冷知識
Root Beer的起源可追溯至19世紀末，早期調製者使用沙土草（Sassafras）的根皮作為主要風味來源。由於沙土草含有對動物有神經毒性的黃樟素（Safrole），美國FDA於1960年代禁止其在食品中直接使用。現代商業品牌多改用人工香草與沙土草提取物（去除了黃樟素）或假沙土草來模擬傳統風味，使其成為安全且廣受歡迎的大眾飲料。