介紹
Splash Anisette 是一種低酒精濃度的茴香風味利口酒，專為調酒設計而製。其外觀呈透明至淡金色，香氣濃郁且純粹，帶有明顯的八角、茴香種子與甘草甜味。由於酒精含量較低且甜度適中，它常被用作雞尾酒的風味增強劑，或直接加入蘇打水、湯力水製成清爽的夏日飲品，不會像傳統高濃度安涅塞那樣過於強烈壓迫，適合大眾口味。
用「Splash Anisette」調的代表調酒
基本資料
冷知識
安涅塞（Anisette）一詞源自阿拉伯語 'anis'，意指茴香。這種飲料最早起源於法國西南部的比里牛斯山脈地區，歷史可追溯至中世紀，當時醫師認為茴香具有消化療效。傳統上，它是由茴香油、酒精與糖漿調配而成。在調酒界，高濃度的安涅塞酒（如 Herbsaint）曾因禁酒令時期而流行，如今較溫和的版本則常用於製作「瘋狗」等經典雞尾酒，或作為白蘭地雞尾酒的替代基底。