材料
| 2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 噴 | 茴香酒(保樂) Pernod |
調製步驟
將所有材料與冰塊一起攪拌。 雙重過濾至冰鎮的酒杯。 純酒精 20 克
STIR all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 20 grams of pure alcohol
裝飾
EXPRESS orange zest twist over the cocktail and use as garnish. 20 grams of pure alcohol
基本資訊
品飲筆記
蘇也許沒那麼騷，卻絕對有靈魂──等量的卡爾瓦多斯與干邑，只加微量的杏桃利口酒與一抹苦艾酒。
調酒故事
這款「重見天日的經典」由 Jason E. Clapham 發掘，最早收錄於 Harry Craddock 1930 年的《Savoy Cocktail Book》。 這杯調酒以英國名駒 Saucy Sue 命名，牠在 1924 年 7 月至 1925 年 10 月間出賽十場贏得八場，包辦紐馬基特 1000 堅尼與葉森橡樹大賽。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯呈大肚細口設計，容量通常約為170至470毫升。寬闊杯身便於搖晃酒液，釋放揮發性芳香分子；收口造型則能凝聚香氣，集中送入鼻端。此形狀專為品嚐純飲白蘭地而設，讓飲者充分體驗陳年穀物烈酒的複雜層次與餘韻，是鑑賞優質白蘭地的經典選擇。