材料
| 11/2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | 黑刺李琴酒 Sloe Gin |
調製步驟
預先冰鎮碟型杯，以脫水紅蘋果片做裝飾。將所有材料與冰塊搖盪後雙重過濾入冰鎮杯。
Select and pre-chill a COUPE GLASS. Prepare garnish of float thin (dehydrated) red-skinned apple slice. SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 19.4 grams of pure alcohol
基本資訊
品飲筆記
僅兩樣材料，卻如 Jason E. Clapham 所言：「一杯超越零件總和的飲品。」
調酒故事
改編自 Harry Craddock 1930 年《The Savoy Cocktail Book》，由 J. E. Clapham 引薦。Craddock 未署名，我懷疑出自傳奇女調酒師 Ada "Coley" Coleman 之手。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯呈大肚細口設計，容量通常約為170至470毫升。寬闊杯身便於搖晃酒液，釋放揮發性芳香分子；收口造型則能凝聚香氣，集中送入鼻端。此形狀專為品嚐純飲白蘭地而設，讓飲者充分體驗陳年穀物烈酒的複雜層次與餘韻，是鑑賞優質白蘭地的經典選擇。