材料
| 2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 | 水 Water |
| 1 | Lemon Twist Lemon Twist |
調製步驟
在高球杯中裝入冰塊，倒入蘋果白蘭地，注滿冰涼蘇打水，輕輕攪拌。擠壓檸檬皮油後投入杯中。可視喜好以薑汁汽水取代蘇打水。
Pour apple brandy over ice cubes in a highball glass. Fill with carbonated water and stir. Add a twist of lemon peel on top and serve. (Ginger ale may be substituted for carbonated water, if preferred.)
裝飾
檸檬皮螺旋，沿杯壁扭轉擠油後置於杯口。
基本資訊
品飲筆記
蘋果白蘭地的果酯香氣在蘇打水氣泡中綻放，入口微甜帶細緻酸度，尾韻透出橡木桶的溫潤辛香；氣泡感清爽，適合秋日微涼傍晚佐餐或獨飲，輕鬆卻不失優雅。
調酒故事
19 世紀美國東北部蘋果豐收，農民將蘋果酒蒸餾成「Applejack」抵禦寒冬。戰後調酒師為回應人們對輕爽口感的渴望，將其與蘇打水結合，誕生這杯帶著新英格蘭鄉野氣息的長飲，至今仍被視為蘋果白蘭地的經典喝法。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。