動力機械 (Machine)

材料

調製步驟

杯中倒入橙汁至三分之一。覆蓋餐巾紙並緩慢注入伏特加使其沿紙壁滴落，展現神祕層次。

Add the orange juice in the glass so it fills it about 1/3. Then take a napkin and put it over the glass pushing it down toward the juice. Push napkin down as far as it can go without touching the juice. Next pour the vodka very slowly so it dribbles on t

裝飾

無裝飾

基本資訊

品飲筆記

特殊的紙壁滴落技法創造了極致細密的沈降效果，伏特加與橙汁的比例精確，口感如精密機器般滑順。

調酒故事

代表了調酒工藝中對物理原理的巧妙運用，象徵著在精密操作中尋得的那份冷靜、秩序與美感。

關於「Shot 杯」

烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。