材料
| 2 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 5 oz | 蘇打水 Soda Water Club soda |
調製步驟
在可林杯中置入冰塊至八分滿，倒入白蘭地，注入蘇打水，以吧叉匙輕柔攪拌均勻。
Pour the brandy and club soda into a collins glass almost filled with ice cubes. Stir well.
裝飾
柳皮捲或檸皮捲，沿杯壁擠油後投入。
基本資訊
品飲筆記
氣泡細緻地撐開白蘭地的醇厚果香，入口輕盈卻餘韻綿長；微醺氣泡感讓人瞬間放鬆，是午後陽台或夜晚開場的優雅選擇。
調酒故事
19世紀英倫俱樂部裡，紳士們為降低白蘭地酒精刺激，靈機一動兌入蘇打水，意外成就這杯低調奢華的「高球」始祖，百年後仍風靡全球。
關於「可林杯」
柯林杯（collins glass）也稱高杯，其規格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長的大型酒杯，用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒，使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。