Mojito 是以白蘭姆酒、薄荷、青檸汁、糖與蘇打水組成的清爽型長飲。它的平衡不只來自甜酸比例，也來自薄荷香氣、蘭姆酒的甘蔗調性與氣泡帶來的輕盈口感。
製作時可在杯中讓薄荷與糖、青檸汁輕柔接觸，釋放精油而不過度破壞葉片。也可以先用手掌輕拍薄荷再加入；過度用力搗碎，可能讓葉片的苦味與草腥感變得突出。
古巴傳統 Punch「El Draque」常被視為 Mojito 的早期脈絡之一，其組合包含蘭姆酒、薄荷、青檸與糖。現代 Mojito 通常選用清爽的白蘭姆酒；若改用 Rhum Agricole，甘蔗汁風格與草本氣息會更鮮明。深色蔗糖漿則能帶來較厚實的甜味層次。
加入蘭姆酒與碎冰後攪拌，再在最後補入蘇打水並輕輕攪拌，有助於保留氣泡。新鮮現榨的青檸汁能讓酸度更明亮；薄荷束作為裝飾，則能在入口前提供更集中的香氣。
可參考 2 oz 白蘭姆酒、1 oz 青檸汁、3/4 oz 蔗糖漿、8–10 片薄荷與 1–2 oz 蘇打水的組合，再依杯型、冰量與個人口味微調。重點是蘇打水最後加入、薄荷輕柔處理，並以清爽而非濃烈的草本苦味為目標。