介紹
新鮮萊姆（Fresh Lime），帶有清新銳利的酸味與淡淡苦韻的柑橘果皮香氣，常切片或切角作為調酒裝飾，或現榨取汁，是Mojito、Caipirinha等經典調酒的核心柑橘來源。
用「新鮮萊姆」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Caipirinha這款巴西國民調酒的傳統做法是將整顆萊姆切塊後直接放入杯中與糖搗碎（Muddle），連同果皮一同釋放風味——這個做法與多數調酒「僅取果汁」的處理方式不同，果皮中的精油與輕微苦韻是Caipirinha風味中不可或缺的一環，也是其風味比單純「Cachaça+萊姆汁+糖」的調配方式更為立體複雜的原因。