Splashes Maraschino Liqueur

介紹

Splashes Maraschino Liqueur 是英國品牌 Splashes 推出的迷你裝馬拉斯齊諾櫻桃利口酒，通常以 20ml 小瓶形式呈現，專為調酒愛好者設計，便於隨身攜帶或精準注入雞尾酒中。其釀造工藝繼承傳統，以義大利或克羅埃西亞產的特有酸櫻桃（Amarena cherries）為原料，經多次蒸餾與糖漬製成。酒液呈現深沉的紅寶石色，具有濃郁的核果香氣，帶有明顯的苦杏仁尾韻，是製作馬天尼、吉姆雷特等經典雞尾酒時提升層次感的重要點綴。

用「Splashes Maraschino Liqueur」調的代表調酒

基本資料

冷知識

Maraschino 一詞源自克羅埃西亞語「Maras」，指當時作為生產地之一的馬拉（Malvasia）地區。這種利口酒的歷史可追溯至 15 世紀，最初由達爾馬提亞的修道士釀造。傳統上，馬拉斯齊諾櫻桃利口酒使用帶梗的酸櫻桃連皮蒸餾，因此保留了櫻桃核的香氣，這使得成品具有獨特的苦杏仁味（類似阿瑪萊託酒），與後來美國常見那種被漂白並浸泡在糖水裡的甜櫻桃有本質上的不同。