ABV 0%
Fill With White Wine
Fill With White Wine
🍃 清爽、果香豐富、酸度明顯、帶有礦物感
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此項目在調酒配方中並非單一特定原料，而是指示調酒師在製作過程中，以白葡萄酒填滿杯中剩餘空間的動作。通常用於如Sangria、Punch或某些清爽型雞尾酒的製作，目的是稀釋高濃度基酒或利口酒的甜度與酒精感，同時引入白葡萄酒特有的果香、酸度與礦物感，使整體飲品結構更為平衡且易飲。
用「Fill With White Wine」調的代表調酒
基本資料
冷知識
白葡萄酒在調酒中常作為「稀釋劑」使用，尤其在南歐地區，如西班牙的桑格里亞酒（Sangria）或葡萄牙的Sangria，酒農習慣直接以餐桌上的白葡萄酒或紅葡萄酒直接加入切好的水果與糖漿中，這種即飲式的調酒文化強調社交與分享。使用白葡萄酒時，通常選擇Sauvignon Blanc或Pinot Grigio等幹型酒款，以避免過高的糖分干擾配方平衡。