材料
| 水 Water Water |
調製步驟
選用純淨水源，以冰鎮方式降溫至4°C。使用專業濾水器過濾雜質，倒入預冷的岩石杯中，輕輕攪拌三圈，讓水分子充分釋放純淨風味。
Funny how the program wouldn't let me post this without adding mixing instructions. There are so many ways to get hold of it. You can draw it, pour it, dig for it or simply dig it, you can get it from a well, a tap, a source, a fountain, a stream, you can
裝飾
可選一片小黃瓜或薄荷葉點綴
基本資訊
品飲筆記
看似簡單卻蘊含無限可能，純淨的水質在舌尖綻放出甘冽清甜，是調酒師最基礎卻最重要的元素。
調酒故事
從古至今，水一直是調酒藝術的靈魂。在蘇格蘭的威士忌酒廠，純淨的山泉水決定了威士忌的靈魂；在加勒比海的蘭姆酒廠，甘蔗田旁的泉水賦予了酒液生命力。這杯看似平凡的水，承載著調酒師對純淨的堅持與追求。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。