Southern Brain Damage
Southern Brain Damage
Southern Comfort與咖啡酒的分層藝術，點綴石榴酸甜。
材料
| 2/3 shot | 金馥 Southern Comfort Southern Comfort |
| 1/3 shot | 咖啡香甜酒(添萬利) Tia maria Tia maria |
| 2-3 drops | 石榴糖漿 Grenadine Grenadine |
調製步驟
以金馥填滿調酒杯至七分滿。 添入三分之一的咖啡香甜酒(添萬利)。 請勿攪拌。 滴入數滴石榴糖漿以營造視覺效果（或依個人口味調整甜度）。
Fill 2/3 shot with Southern Comfort. Add 1/3 left Tia Maria. Do not mix. Add a couple drops of grenadine for effect (or for sweetness desired).
基本資訊
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。