介紹
比薩安邦是源自荷蘭的經典水果利口酒，以其獨特的香蕉與薄荷混合風味聞名全球。這款酒液呈現鮮豔的螢光綠色，口感甜膩，帶有濃郁的熟香蕉香氣以及輕微的涼感薄荷尾韻。在調酒中，它不僅能提供強烈的視覺對比，更能迅速為飲品注入熱帶水果的甜美與清爽，常被用於製作顏色鮮豔的雞尾酒或作為甜點酒的基底，是七零年代迪斯科風格飲品的代表原料之一。
用「少許比薩安邦」調的代表調酒
基本資料
冷知識
比薩安邦（Pisang Ambon）的名字來源於印尼馬魯古群島的阿蒙島（Ambon），該地盛產香蕉。然而，這並非當地傳統飲酒，而是由荷蘭酒廠於一九五三年研發出的產品。其標誌性的螢光綠色在早期調酒中極具辨識度，常與番茄醬或辣椒醬搭配食用，形成南極料理或惡搞料理中常見的酸鹹甜對比，這種吃法在九零年代的歐美飲食文化中一度流行。