介紹
這是一種專為健力士健力士黑啤（Guinness）設計的杯沿塗層技術，通常使用健力士瓶口附贈的專用糖霜塗抹器，將混合了健力士啤酒與砂糖/糖漿的液體塗抹在杯緣。這種處理方式不僅能增加飲用的視覺層次感，讓第一口帶有甜美的泡沫與麥芽香，也能作為啤酒雞尾酒（如Black Velvet變體）或深色烈酒飲品的裝飾基底，平衡苦精或烈酒的強烈口感。
用「頂部注入健力士」調的代表調酒
基本資料
冷知識
健力士黑啤杯沿糖霜塗層源自英國利茲的著名酒吧文化。其秘密武器是瓶口附贈的「Foamertizer」塗抹器，內含特製糖漿與健力士原液。此技術能讓糖霜均勻吸附於杯緣，形成美觀且風味和諧的邊飾，廣泛應用於啤酒雞尾酒中。