介紹
芭樂汁是由新鮮芭樂（番石榴）經清洗、破碎及榨汁製成的濃稠液體，保留了完整果實的纖維感與濃郁果香。其質地比一般果汁更為綿密，帶有天然的果膠質感，甜味溫和且伴隨獨特的花香底韻。在調酒中，芭樂汁能為飲品增添熱帶風情與豐潤口感，常與蘭姆酒、金酒或氣泡飲搭配，製作色彩豔麗且層次豐富的夏日特調。
用「Guava Nectar」調的代表調酒
基本資料
冷知識
芭樂原產於加勒比海地區及中美洲，被西班牙探險家帶往菲律賓與印度等亞洲熱帶地區後廣泛種植。不同於一般果汁，芭樂汁因富含果膠與纖維，常被視為營養密度極高的「超級食物」，其維生素C含量甚至高於柳橙。在傳統醫學中，芭樂葉與果實常被用於輔助控制血糖，這使得芭樂汁在健康意識興起的現代調酒市場中備受青睞。