Fill With Pink Lemonade

介紹

粉紅檸檬汁通常指由粉紅檸檬或添加食用色素調製的甜酸型檸檬飲料。其色澤鮮豔呈亮粉紅色，入口先嘗到檸檬的明亮酸度，隨後是明顯的糖分甜感，口感清爽且帶有輕微的水果香氣。在調酒中，它常被用作酸味與甜味的雙重來源，能迅速降低基酒的刺激感，適合製作色彩繽紛、口感輕盈的長飲或雞尾酒基底，尤其受女性飲者或派對場合歡迎。

用「Fill With Pink Lemonade」調的代表調酒

基本資料

冷知識

粉紅檸檬汁的流行與美國馬薩諸塞州的萊昂納德·克里默（Leonard Cremers）有關。1912年，他原本想將紅甜菜汁加入檸檬水以改善其顏色，卻意外調出受歡迎的粉紅色飲品。另一說法指當時市場缺乏粉紅檸檬品種，商販便以食用色素染白檸檬水冒充。無論何種起源，它都成為美國飲食文化中象徵「可愛」與「少女心」的代表性飲品，廣泛應用於派對雞尾酒如「Rosé All Day」中。