介紹
Limeade 是一種以新鮮青檸汁為基礎，混合糖漿或蜂蜜並加水稀釋而成的飲料。與濃縮檸檬水不同，Limeade 通常呈現較淺的顏色和更清爽的口感，強調青檸特有的酸脆與清新。在調酒中，它常作為雞尾酒的酸甜基底，提供比檸檬汁更柔和且帶有果香的酸度，適合用於製作夏日清新的高球或長飲類雞尾酒，能平衡烈酒的刺激感。
用「Fill With Limeade」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Limeade 與 Lemonade 雖相似，但使用的水果不同。萊姆（Lime）起源於東南亞，後經阿拉伯商人傳入歐洲；而檸檬（Lemon）歷史更早。在調酒史上，Limeade 常與蘭姆酒或琴酒搭配，特別是在加勒比海地區，因為當地盛產青檸。現代餐廳常將 Limeade 作為 non-alcoholic 的清爽飲品，或在製作 Daiquiri 等雞尾酒時作為簡易酸甜汁使用。