Fill With Raspberry-Flavored Seltzer

介紹

覆盆子風味蘇打水是一種碳酸飲料，將人工或天然覆盆子香精溶入碳酸水中。它提供清爽的氣泡感與明亮的紅色澤，同時帶有典型的覆盆子甜香。在調酒中常用於最後注入（fill），利用氣泡增加酒體輕盈度，並賦予飲品視覺上的鮮豔色彩與果香，適合製作色彩豔麗的長飲雞尾酒。

用「Fill With Raspberry-Flavored Seltzer」調的代表調酒

基本資料

冷知識

覆盆子紅酒（Ratafia）是傳統法蘭西洛林地區的釀造飲品，由未成熟的綠覆盆子浸泡在白蘭地中製成，顏色深紅且味道濃郁。現代的「覆盆子蘇打水」大多使用人工香料模擬此風味。這種粉紅色飲品的流行，常與19世紀維多利亞時代貴婦的下午茶文化及早期化學合成食用色素的發展密切相關。