野火雞 101

介紹

Wild Turkey 101 是一款由美國肯塔基州勞雷爾縣生產的波本威士忌，酒精度高達 101 proof（50.5% ABV），屬於高酒精度版本。它採用玉米為主穀，並使用新燒烤過的橡木桶陳釀。由於酒精濃度較高，其酒體結構緊實，能充分展現原料的原始風味，常被調酒師視為製作熱托蒂（Hot Toddy）或古典雞尾酒（Old Fashioned）的絕佳選擇，因為高酒精能抵禦糖分與酸度的稀釋，保持酒體完整性。

基本資料

冷知識

Wild Turkey 這個品牌名稱源自於一種傳說：19 世紀肯塔基州的煉酒師在釀造過程中，因酒液品質極佳，引來了大量野生火雞聚集在酒廠周圍覓食釀酒剩下的穀物。雖然這是品牌背後的民間故事，但該酒廠確實以高酒精度和豐富風味著稱，其 101 版本更是市場上少數明確標示 proof 值的高強度波本之一，深受追求強烈酒精衝擊力的飲酒者喜愛。