糖漿 ABV 0%
Splashes Orange Marmalade
Splashes Orange Marmalade
🍃 濃郁熟橙香甜伴隨微苦果皮味
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Splashes Orange Marmalade 是一款由 Splashes 品牌製作的橙子果醬風味糖漿。其質地濃稠，帶有明顯的果膠感，模擬了傳統英式柳橙果醬的稠度與質地。在調酒應用中，它主要作為甜味劑與風味增強劑，能為雞尾酒提供濃郁的熟橙香氣與微苦的果皮味。由於含有固形物，建議在調製時充分搖盪以確保均勻混合，適合用於製作甜點風格雞尾酒或搭配烈酒使用。
用「Splashes Orange Marmalade」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Splashes 是一家源自美國的飲品調味品牌，專攻模擬真實食物風味的濃縮糖漿。他們的產品線涵蓋了從咖啡搭配物到完整雞尾酒調製原料。這款橙子果醬糖漿的特殊之處在於它試圖還原「果醬」的質感，而非單純的果汁甜度。許多調酒師會利用其黏稠特性，將之塗抹於杯緣，或直接在雪克杯中與冰塊強力搖盪，以產生類似手工搗壓新鮮柑橘皮後混合果肉的複雜層次感，特別適合搭配金酒或威士忌。