Splashes Raspberry Syrup

介紹

Splashes Raspberry Syrup 是一種專為調酒設計的紅覆盆子風味糖漿，通常採用高品質覆盆子提取物與糖或甜味劑混合而成。其質地濃稠順滑，能迅速融入飲料中。在調酒應用上，它能為各種基酒飲品賦予鮮明的紅色澤與強烈的果香酸味，常用於製作色彩豔麗的雞尾酒、蘇打水或作為甜鹹風味的平衡劑，是現代酒吧中提升飲品視覺與味覺層次的重要基礎原料。

用「Splashes Raspberry Syrup」調的代表調酒

基本資料

冷知識

紅覆盆子（Raspberry）的英文名稱源自古英語 'ræd'（紅）與 'berry'（漿果）的組合。在古代歐洲，覆盆子不僅作為食材，更因其鮮豔的紅色被視為愛情與活力的象徵。在調酒史中，雖然早期多用鮮榨果汁，但工業化糖漿的出現讓調酒師能精準控制甜度與酸度，使得覆盆子成為經典雞尾酒如「哈維·瓦倫汀」（Harvey Wallbanger）或現代分子調酒中不可或缺的風味標竿。